Ako bez mäsa?

petersen2 Jedna z perfektnych nahrad masa je tofu. Vrelo odporucam a pridavam aj dobry recept
na rezne z tofu: m http://www.fitcomplex.sk/clanky/rezniky-z-tofu m

Tofu je skvela nahrada masa – samozrejme, bez jedho vedlajsich ucinkov. Ak ta to zaujima, perfektny clanok o tofu a jeho pozitivnych ucinkoch a sposobe pripravy som nasiel na http://www.fitcomplex.sk/clanky/preco-tofu-v-krajine-halusiek-a-slaniny

Tofu pripravujeme doma uz roky, tak ked mas akekolvek otazky, len pis.

Nuri seťo, toho je viac

seťo Nuri: Co mas dnu? Alebo aky problem ta nuti obmedzovat prijem masa?

Nuri Nuri, ak sa rada zvŕtaš v kuchyni, tu je recept na výrobu seitanu:
http://www.chudnutie-ako.sk/forum/viewtopic.php?f=8&t=2594&p=2623&hilit=+seitan#p2623
Dakujem, urcite vyskusam…v pripravou stravy nemam problem.

Nuri Pokym bude jest syry a vajcia, nemal by byt vacsi problem.zatial som stavala svoje jedalnicky na vajciach a mliecnych vyrobkoch…tak nejak intuitivne…takze je to ok a z casu na cas to masko a malo by to byt v pohode, dobre tomu rozumiem?

Nuri Nuri: ahoj, myslím že namiesto mäsa:
- tofu, soj.mäso,šmakoun,strukoviny…. ale najistejšie by si to mala cez vyhľadávač v googli. Tam určite nájdeš veľa info.

neviem ako si na tom s vegetarianstvom ci veganstvom ale niektory tzv vegetariani jedia ryby a morske priserky ako su napr krevety, tiez velmi dobre na bielkoviny =o)

Zalezi od tvojeho postavenia ku masku, ze ci koli presvedceniu ci inym problemom
Ahoj Michallaj, nuz, trochu to poopravim…nie som vegetarian ani vegan presvedcenim, masko papam, no velmi velmi malo a len hydinu…zo zdravotnych dovodov…mala by som ho uplne vylucit, ale to asi nedokazem, takze raz za cas si ho dam. No nemozem ho jest kazdy den a takych mnozstvach ako by som asi mala podla navodu na chudnutie na tychto strankach …

MajkaZajka Nuri, ak sa rada zvŕtaš v kuchyni, tu je recept na výrobu seitanu:
http://www.chudnutie-ako.sk/forum/viewtopic.php?f=8&t=2594&p=2623&hilit=+seitan#p2623

cinnamon este stale je tu vela moznosti vyuzivat okrem tofu a sojoveho masa hlavne seitan, tempeh ci klaso. Seitan ma aj vyhodny pomer zivin pri chudnuti na 100g ma 673 KJ a B – 24,7, S- 0,5 a T-6,4.

Da sa vselijako upravovat, marinovat, opekat a pod. Dostat ho kupit v predajniach zdravej stravy rozne ochuteny alebo natural. Vyzera to asi takto:
m http://sk.wikipedia.org/wiki/Seitan m

Vyskusajte.

Millou ja som bola dlhe roky vegetarianka uplna, ale potom kvoli zdravotnym problemom mam nakazane konzumovat aspon raz za tyzdne nejake maso a aj to sa premaham, pretoze mne jednoducho nechuti takze ostatne dni jem vela rybky, sojove kocky, tofu na akykolvek sposob, vela vajicok a inych bielkovin…skus sa aj opytat u lekara na potravinove doplnky, ak jes malo masa (ja napriklad beriem zelezo a zinok)…

seťo Pokym bude jest syry a vajcia, nemal by byt vacsi problem.

apolenka Kapsch"]hm, tie sojove veci by som si este rozmyslela, vzhladom na nedavno prebiehajucu sokujucu debatu so setom o sojovom mase/tofu a neplodnosti…
ale rybky su v podstate este zdravsie nez normalne maso z "behajucich zvierat"
mliecne vyrobky su tiez skvela nahrada masa – napr. mozarella light, rozne ine druhy nizkotucnych syrov, tvarohy, cottage…
a na ranajky ci olovrant skus sojove vlocky… su chutne chrumkave…
no a jasne, strukoviny su fajn, ale hm, ako to povedat, dost nespolocenske
a co sunka? aj ta ti odpadla od chuti??? – lenže tu nejde len o nahradenie bielkovín. Pozor, mäso majú aj iné cenné živiny, ktoré organizmus potrebuje. Preto by bolo najlepšie, preštudovať si adekvátnu náhradu.

Kapsch hm, tie sojove veci by som si este rozmyslela, vzhladom na nedavno prebiehajucu sokujucu debatu so setom o sojovom mase/tofu a neplodnosti…
ale rybky su v podstate este zdravsie nez normalne maso z "behajucich zvierat"
mliecne vyrobky su tiez skvela nahrada masa – napr. mozarella light, rozne ine druhy nizkotucnych syrov, tvarohy, cottage…
a na ranajky ci olovrant skus sojove vlocky… su chutne chrumkave…
no a jasne, strukoviny su fajn, ale hm, ako to povedat, dost nespolocenske
a co sunka? aj ta ti odpadla od chuti???

michallaj Nuri: ahoj, myslím že namiesto mäsa:
- tofu, soj.mäso,šmakoun,strukoviny…. ale najistejšie by si to mala cez vyhľadávač v googli. Tam určite nájdeš veľa info.

neviem ako si na tom s vegetarianstvom ci veganstvom ale niektory tzv vegetariani jedia ryby a morske priserky ako su napr krevety, tiez velmi dobre na bielkoviny =o)

Zalezi od tvojeho postavenia ku masku, ze ci koli presvedceniu ci inym problemom

apolenka Nuri: ahoj, myslím že namiesto mäsa:
- tofu, soj.mäso,šmakoun,strukoviny…. ale najistejšie by si to mala cez vyhľadávač v googli. Tam určite nájdeš veľa info.

MareKika moc ti neporadim, ale kedze maso papas 1-2x do tyzdna (ked som bola mala, maso sme si tiez mohli dovolit tak 1-2x do tyzdna ), tak by to slo…co tak sojove maso? tofu? to sa v podstate da upravovat na sposob masa…a este take ze tempah…ci ako, ale netusim co to je…som dobra, radim a neviem co…skus ist do temy Co jest? a tam su rozne temy a urcite som tam videla, ale na niektorych zadnejsich stranach ze o uprave soji…

Nuri Ahojte, chodim to sem citat uz dlhsie, no akosi nebol cas sa zapojit do diskusie. Objavil sa vsak prolem, ktory ma donutil vyhladat niekoho, kto je na rovnakej lodi ako ja a bojuje s nechcenym tukom
Kilecka som klasicky pribrala v praci, po skole sa mi zmenil denny rezim na takmer celodenne sedenie alebo naopak stresove vybavovanie, zla zivotosprava, malo pohybu, jedlo z fastfoodov…ved to poznate, kilecka isli hore pomalicky pomaly ale velmi isto, az som sa jedneho dna po cca 3 rokoch zbadala na vahe 75kg. No tak tu sa cosi zlomilo a zmenilo. Prvych 7 kil islo dole polahky, stacilo podla tejto stranky upravit rezim stravovania, druhy jedal a zacat sa viac hybat. Lenze po cca 4 mesiacoch zacali iste zdravotne problemy a ja som z chudnuceho rezimu bola nutena prejst do udrziavacieho. Hadam mi ku cti sluzi, ze v priebehu roka sa mi vaha pohybovala okolo 67-68kg, takze som spokojna, lebo viem, ze dosiahnuty ciel sa da udrzat. Lenze po kolotoci roznych vysetreni atd, vysledok je taky, ze sa zo mna stal takmer vegetarian. Na tomto neplanujem nic zmenit, mozno si tymto hadzem polena pod nohy, ale je to takto ako to je. Takze papam maso tak 1x za 2 tyzdne, max. raz za tyzden. No a tu zacal moj problem. Neviem ako si zostavit chudnuci jedalnicek. Momentalne fungujem opat v udrziavacom mode uz par mesiacov a v pohode. Ale rada by som zhodila este tych 7-8kil do svojej idealnej vahy. Poradite nejake triky a rady (jedla) pre vegetarianov? Este doplnim, ze pohybu mam dost si myslim, uz 5 rokov sa venujem brusnym tancom, chodim plavat, obcas aj do fitka, ale to ja moc nemusim, no a ked sa da a vyjde cas, tak aj ku konom zajazdit si idem.